Womit Kartoffelbrei verfeinern?

[KuchenKabel]

So langsam packe ich meine sieben Sachen und frage mich, wie man Kartoffelbrei verfeinern könnte. Bisher habe ich eine halbe Packung Tütensuppe und Lauchzwiebeln reingemacht. Was passt noch? Getrocknete Zutaten wären mir am liebsten .

[Kris]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Röstzwiebeln!. Oder wie wär´s mit Beef Jerky?

[volx-wolf]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Mit gebratener Leber und brauner Butter

[ich]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Geriebene Muskatnuss finde ich sehr lecker in Kartoffelpü!

[cd]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Speck oder Salami.
Ein Stück gut geräucherter Schinkenspeck hält recht lange, ebenso Salami.
In feine Würfelchen schneiden und kurz anbraten. Zusammen mit getrockneten Kräutern (nach Geschmack) oder eben Lauchzwiebeln untermischen und zusammen ein Weilchen ziehen lassen. Getrocknete Chilis (oder Chilipulver) machen sich auch gut.

chris

[p.casso]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Wir werden es mit dem Pichelsteiner Gemüse probieren.

http://www.globetrotter.de/de/shop/d...868569762e6a34

Stelle ich mir ganz lecker vor, schmeckt dann nicht so "geradeaus".

[Moltebaer]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Curry - Tip von nem Freund.
Ich war zuerst auch etwas skeptisch, aber es ist ne super Abwechslung gegenüber Lauch-/Röstzwiebel, Muskat, Speck usw.

[Mephisto]

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Mit Linseneintopf und Salami und Öl verfeinern:

Den Linseneintopf zusammen mit der zerkleinerten Hartsalami und dem Öl in 600ml Wasser einrühren und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Den Topf vom Kocher nehmen und Kocher ausmachen. Das Kartoffelpüree schubweise einrühren, ggf. etwas Wasser nachgeben.

http://www.saloon12yrd.de/ernaehrung...sen_kapue.html

Klingt komisch, schmeckt aber super und macht pappsatt. Ich ess das gern

[Satelliti]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Im Asia-Laden gibts getrocknete Tüten-Pilze. Die weicht man in (gewürztem) Wasser ein und kann sie braten/beimengen. Auch sehr lecker.
Ansonsten Pü mit Pfefferminze. Schmeckt schön orientalisch.
Pü mit Brennesseln, in deren abgekochem Wasser eingerührt, ist auch noch ne Empfehlung wert.

[Wurml]

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croutons machen sich auch ganz gut, dann hat man was zum kauen mit drin.

[Max Rockatansky]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Naja, Röstzwiebeln, Butter, geriebene Muskatnuss und vieleicht noch gebratener Speck.
Mehr darf Kartoffelpü meine Meinung nach nicht zugegeben werden.

[kleineAnni]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Gemüsebrühe ist auch gut. Ansonsten unbedingt Muskat

[KuchenKabel]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Habe jetzt mal Pü mit Lauch, Röstzwiebeln und einer halben Tüte Creme Suppe (irgendeine Sorte) eingepackt und hofffe das mir das reichen wird. Evt. werde ich noch etwas Hackfleisch beimischen. Zum Nachtisch gibts dann Milchreis.

[Nimbus]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Butter und Muskat. Find ich super fuer unterwegs.

[Jenz]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Getrocknetes Suppengemüse (als erstes ins Wasser und ein wenig aufkochen lassen) und ein guter Schuß Öl (Alba-Öl fand ich geschmacklich am besten - war nah an Butter dran).

[Buck Mod.93]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Ich hab den Thread nicht ganz gelesen kann sien dass es schon genannt wurde aber wir haben in Banyuls-sur-Mer unsere geschmolzene Tafel Schokolade drüber gekippt.War sehr lecker...hätte nicht gedacht dass das passt.

[Pecheur]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Ein paar Tröpfchen Trüffelöl können einen eleganten Brei kreieren.
Unterwegs könnte man mit Bärlauch verfeinern.

[Max Rockatansky]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Ein paar Tröpfchen Trüffelöl können einen eleganten Brei kreieren.
Unterwegs könnte man mit Bärlauch verfeinern.

Hier - da is aber einer Feinschmecker ! Das könnte ich mir auch gut vorstellen. Bekommt man so ein Öl im Supermarkt ?

[Andreas L]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Eher nicht, kommt natürlich auf den Supermarkt an. Kostet zwischen 100 und 200 Euro per Liter.

Mahlzeit: Andreas

[Buck Mod.93]

AW: Womit Kartoffelbrei verfeinern?

Hier - da is aber einer Feinschmecker ! Das könnte ich mir auch gut vorstellen. Bekommt man so ein Öl im Supermarkt ?

Bei uns im Supermarkt gibt es Sonnenblumenöl mit Trüffelaroma.Ist natürlich nicht die Feinschmeckervariante aber man kann sichs bei ca.32 Euro pro Liter noch leisten.

Was auch sehr gut zu Kartoffelbrei kommt ist Entenfett und Chili.