Kreuzotter essbar?

[dreckspatz]

Bevor mich einige schlagen, ich hab Schlangen sehr gern und weiss das die Kreuzotter unter Naturschutz steht, es geht hier nur um theoretisches Wissen.

An Schlangen kann man sich ja prima anschleichen wenn sie sich sonnen. Ich weiss noch von meinem Opa wie er regelmäßig Kreuzottern erschlagen hat, allzuschwer ist das nicht. Die Zeiten sind Gott sei Dank vorbei. Als Notnahring liesse sich die aber bestimmt erschliessen, also, kann man eine Ringelnatter und/oder Kreuzotter essen?

beste grüße =)

[zeitlers]

AW: Kreuzotter essbar?

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Laut diesem Buch sind wohl alle Reptilien essbar.

[Mephisto]

AW: Kreuzotter essbar?


Post als Moderator

Ich würde mal alle, die nichts beizutragen haben, bitten sich nicht zu Wort zu melden, um einen ernst gemeinten Thread nicht zu zerstören. Wegen Tierschutz hat der der OP schon was gesagt, deshalb ist jetzt Schluss damit

Bei Nachfragen bitte eine PN an den Moderator senden.  Dein Team der

[Thorsteen]

AW: Kreuzotter essbar?

Hallo!

Warum sollten sie nicht essbar sein? Die Schlange selbst ist ja nicht giftig sondern erstellt ihr Gift ja in den Giftdrüsen. Nur wieviele Schlangen will man da essen um satt zu werden? Es gibt ja Restaurants die Schlangenfleisch anbieten, nur da ist nix groß zum beißen dran! Wenn man da vor Hunger in den Rasen beißt dann hat man wohl mehr Kalorien als aus der Schlange, Boa/Anaconda schließe ich mal aus da die ja wirklich mächtig werden können. Trotz allem ist das meiste da nur Muskeln mit Knochen.


Torsten

[Jaerven]

AW: Kreuzotter essbar?

Na, wenn ich die Viehcher hier so sehe, da kann man schon was abknabbern.
Eine hier im Garten hatte so 70-80 cm, das sollte reichen.
Allerdings scheinen mir Ringelnattern da ergiebiger.
Theoretisch versteht sich

[lina]

AW: Kreuzotter essbar?

OT: Vielleicht hast Du mehr Glück/Kalorien mit dem Modell namens "Aal"?

[Maedhros]

AW: Kreuzotter essbar?

Hallo!
Trotz allem ist das meiste da nur Muskeln mit Knochen.
Torsten

nur muskeln mit knochen? was will man denn mehr ;) reines eiweiß ist doch super und schmecken sollen die biester ja auch noch (wie war das mit schlangen? so ähnlich wie hühnchen? )

und generell sind eigentlich alle reptilien essbar. man steckt denen nen stock in den wanst und grillt die überm feuer oder schmeisst die direkt rein in die glut. schade, dass es nur noch so wenig von denen gibt und die meisten unter naturschutz stehen :/

falls du mehr über das essen von reptilien erfahren möchtest, schau dir doch einmal die perversionen der asiaten an ;)

[Zwieback]

AW: Kreuzotter essbar?

an einer Phyton ist sicher einiges dran, sicher auch nicht schwer die zu erlegen...aber Kreuzotters, gibts denn überhaupt kleinere Schlangen..

[derjoe]

AW: Kreuzotter essbar?

Als Notnahring liesse sich die aber bestimmt erschliessen, also, kann man eine Ringelnatter und/oder Kreuzotter essen?
beste grüße =)

Klar, man kann so ziemlich alle Tiere in unseren Breitengraden essen. Es gibt nur wenige Ausnahmen. Z.B. muß man bei Barbenblut aufpassen, Käfer sind auch eine mehr als schlechte Wahl, aber mir fällt spontan kein "normales" Tier ein, daß bei uns nicht eßbar wäre.

an einer Phyton ist sicher einiges dran, sicher auch nicht schwer die zu erlegen...aber Kreuzotters, gibts denn überhaupt kleinere Schlangen..

ja: Kreuzotterjunge

[Shuya]

AW: Kreuzotter essbar?

Essbar schon. Allerdings sollte man versuchen, nebenbei noch andere Energiequellen zu erschließen, da Schlangen praktisch kein Fett liefern.
Eine Einseitige Ernährung davon führt über kurz oder lang zu Problemen.
Aber für den "kurzen Ernstfall" sicherlich eine nicht zu unterschätzende Energiequelle. Wenn ich überlege, wie viele Blindschleichen hier im Garten meiner Schwiegereltern morgens im Gras liegen und sich sonnen...da bräuchte man nur mal mit nem Eimer sammeln gehen

Grüße
Micha

[derMac]

AW: Kreuzotter essbar?

Klar, man kann so ziemlich alle Tiere in unseren Breitengraden essen. Es gibt nur wenige Ausnahmen.

Eh jetzt jemand alles isst, was ihm hier über den Weg läuft: Auf eventuelle Parasiten und Krankheitserreger sollte man schon achten.

Mac

[Berkanan]

AW: Kreuzotter essbar?

Arabisches Klapperschlangen Rezept:

ZUTATENLISTE für 4 Portionen

1 Klapperschlange
250 g Semmelbrösel (Paniermehl)
·2 Eier
·3 EL Zucker
1-2 TL Knoblauch
Butterschmalz od. Öl
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Enthäuten Sie eine Klapperschlange und entfernen Sie die Innereien. Scheiden Sie das Schlangenfleisch in gleichgroße Stücke.
Mischen Sie aus Semmelbrösel, Eiern, Zucker, Knoblauch, Salz&Pfeffer einen zähen Teig. Panieren Sie die Schlangenstücke in dem Teig.
Erhitzen Sie das Fett in einer Pfanne braten Sie die Schlangenstücke von allen Seiten, bis sie goldgelb sind.

Ich denke das sollte auch mit kleineren Schlangen funktionieren

Was ich mir auch gut vorstellen könnte wären gedörrte oder geräucherte Schlangen eben ähnlich wie geräucherter Aal. Ich finde Dörrfleisch nämlich immer sehr praktisch auf Reisen.

(http://www.grimmstories.com/de/grimm_maerchen/die_weisse_schlange)

[Andreas L]

AW: Kreuzotter essbar?

Tja - da fragt man sich natürlich, wie kommt der Araber an eine Klapperschlange? Aus der Dose? Oder stammt das Rezept von nach Amerika ausgewanderten Arabern?

Andreas

[Berkanan]

AW: Kreuzotter essbar?

Upps hab ich Arabisch geschrieben?! (meinte natürlich schon amerikanisch)

Tja dann muss ich wohl bei den Zutaten "eine Tiefgefrorene Klapperschlange" schreiben

[Andreas L]

AW: Kreuzotter essbar?

... aso - ich hab schon geglaubt, Campells dost die jetzt ein und beglückt Arabien damit ...

Andreas

[dreckspatz]

AW: Kreuzotter essbar?

Naja, alle Tiere würde ich erstmal meiden. ;) Auf die schnelle fallen mir da zum Beispiel Kröten oder Nacktschnecken ein. Dann sollte man auch nicht nur Käfer meiden sondern auch Schmetterlinge oder Motten.

Die Frage bezog sich also zum einen auf eine eventuell bestehend Giftigkeit des Schlangengifts für den Menschen nach dem Abtrennen des Kopfes.

Zum Anderen interessiert mich vor allem der mögliche Befall mit Krankheiten/Bakterien/Viren etc. pp.. Mein Gedankengang war also eher in die Richtung "Trichinen" geprägt. Irgendwie hat sich in meinem Kopf auch die Aussage: Fleischfresser=Trichinengefahr bzw. grundsätzlich "gefährlicheres" Fleisch festgesetzt. Da die Schlange nun aber kein Säugetier ist würde mich einmal interressieren ob sie ein Fleischfresser ist den man auch mal "roh" geniessen kann?

[Sarekmaniac]

AW: Kreuzotter essbar?

Es kann gut sein, dass ein Reptil, dass u.a. sich von Lurchen, Schnecken und Würmern ernährt (Kreuzotter und Ringelnatter fallen darunter), von Amöben befallen ist. Ein Rohverzehr ist deshalb wohl nicht angeraten.

[dreckspatz]

AW: Kreuzotter essbar?

thx, ich hab mal noch etwas gegoogelt, schlangen können auch trichinen haben.

[Markus K.]

AW: Kreuzotter essbar?

Hier nochmal der Hinweis:
Grundsätzlich sollte alles, was man draussen an Tieren findet, nur gut durchgebraten (grobe Richtung: Kerntemperatur 80°C, aber die wenigsten werden dann einen Fleischthermometer dabei haben) verzehrt werden.

Gruss MK

[derjoe]

AW: Kreuzotter essbar?

Eh jetzt jemand alles isst, was ihm hier über den Weg läuft: Auf eventuelle Parasiten und Krankheitserreger sollte man schon achten.

Mac

da gebe ich dir voll Recht. Habe ich früher unterschätzt, selbst rohe Regen- und Mehlwürmer können ja so manches in den Körper einbringen... .

Zum Anderen interessiert mich vor allem der mögliche Befall mit Krankheiten/Bakterien/Viren etc. pp.. Mein Gedankengang war also eher in die Richtung "Trichinen" geprägt. Irgendwie hat sich in meinem Kopf auch die Aussage: Fleischfresser=Trichinengefahr bzw. grundsätzlich "gefährlicheres" Fleisch festgesetzt. Da die Schlange nun aber kein Säugetier ist würde mich einmal interressieren ob sie ein Fleischfresser ist den man auch mal "roh" geniessen kann?

Hast du das roh irgendwo erwähnt? Wenn ja, habe ich es überlesen... .

Wenn das Fleisch durcherhitzt wird, machen Trichinen AFAIK ja nix, dann kann man auch Ratten usw. zu sich nehmen.