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AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?
Im italienischen Supermarkt entdeckt: Sugo Pronto aglio e peperincino
Eigentlich ganz einfach selbst zu mischen. 30 g sind im Beutelchen drin, davon ist knapp die Hälfte getrockneter Knoblauch (gibt's im Asialaden des Vertrauens schon fertig), dann noch getrocknete Tomatenfragmente, getrocknete Petersilie (evtl. die gefriergetrocknete aus dem Gewürzregal), Salz, Maisstärke und 5 % Peperoncino. Da Zutaten normalerweise (und hoffentlich auch in Italien ) in der Reihenfolge ihres Anteils aufgeführt sind, kann man die Mengen ungefähr abschätzen.
Mischung in 300 ml kaltem Wasser 10 Minuten köcheln (mit Einweichzeit wahrscheinlich sogar kürzer). Dann braucht's noch ein bisschen Olivenöl und Parmesankäse. Und natürlich Nudeln. Soll immerhin für 3-4 Portionen reichen.
Interessant ist auch die Mischung mit Oliven und Kapern (welche man in getrockneter Form finden/selbst herstellen müsste, wobei Salzkapern ja schon recht trocken sind).
Hier ist der Hauptbestandteil getrocknete Tomatenfragmente (ich schätze mal, bestimmt 85 %), dann Knoblauch, Salz, Maisstärke, Petersilie, Oliven, Kapern, Peperoncino.
So, jetzt hätte ich gerne noch eins mit getrockneten Steinpilzen
AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?
Ist auch eher unwahrscheinlich, war ja in Italien (obwohl, wer weiß, vielleicht mal hier in kleinen italienischen Lebensmittelläden gucken, da gibt's auch die praktische 3-Minuten-Polenta).
Die Beschreibung ist eher als MYOF-Anleitung gemeint.
[...] Mischung in 300 ml kaltem Wasser 10 Minuten köcheln (mit Einweichzeit wahrscheinlich sogar kürzer). Dann braucht's noch ein bisschen Olivenöl und Parmesankäse. Und natürlich Nudeln. Soll immerhin für 3-4 Portionen reichen.
Das tut es! Wir haben's auf einer Wintertour mit 2 Portionen Nudeln ausprobiert (das von Kattus).
AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?
Kohinoor Ready to Eat-Produkte, z.B. die indischen Currys. Gibt es inzwischen vermehrt in indischen oder asiatischen Lebensmittel-Läden. Kosten pro Stück: ca. 1,50 Euronen.
Ohne Konservierungsstoffe hört sich doch schon mal gut an, vegetarisch auch.
300 g sind in einer Art Kochbeutel (soll für 3 Personen reichen), den man 3-5 Minuten in kochendem Wasser versenken soll. Reis dazu basteln (oder Bannocks), Beutel aufschneiden, fertig.
Der Gesamt-Kaloriengehalt der beiden Produkte, die ich noch hier habe, wird mit 458 KCal (Peshwari Dal Makhani) bzw. 624 KCal (Paneer Makhani) angegeben).
Probiert und für gut gewürzt befunden hab ich neulich mal die Sorte "Dal Palak" (Kichererbsen mit Spinat), die man als hungriger Wanderer durchaus locker alleine schafft
***
Außerdem noch probiert und für gut befunden:
Gartenkräuter-Kartoffelpüree im Becher von Natur Compagnie
Benötigt 150 ml kochendes Wasser (das man auch in direkt in den Becher gießen kann) und ein paar Runden beherztes Umrühren, dann 3 Minuten ziehen lassen. Gibt's auch in der Variante "Röstzwiebeln".
AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?
Danke Lutz,
Erbswurst grün kenn ich, hab ich in einer sogenannten Karper-Kiste erst geschenkt bekommen.
Nur Weißkraut oder auch Sauerkraut gab es getrocknet auch.
Das ganze mit Speck (od. Greichat's) gekocht is a lecker
aber so was kennt's es in Berlin neda
Jetzt brauch ma no an Schweinsbraten zum aufgiessen + Trocken Blaukraut+ Katoffelknödel (Pfanni Pulver) und fertig wäre der Sonntagsbraten.
Nur Weißkraut oder auch Sauerkraut gab es getrocknet auch.
Das ganze mit Speck (od. Greichat's) gekocht is a lecker
aber so was kennt's es in Berlin neda
Wie meinen??? Darf ich vielleicht daran erinnern, dass das Eisbein, das traditionell mit Sauerkraut serviert wird, eine Berliner Spezialität ist?
Und Blaukraut kennen wir hier auch - als Rotkohl.
Jetzt brauch ma no an Schweinsbraten zum aufgiessen + Trocken Blaukraut+ Katoffelknödel (Pfanni Pulver) und fertig wäre der Sonntagsbraten.
Als Schweinebratenersatz würde sich vielleicht getrocknetes Sojaschnitzel anbieten.
AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?
Pferd lässt sich wunderbar trocknen, zuvor in einer Holunderbeize eingelegt,
wir nenne es "Horse Jerkey".
Es ist wunderbar zart und zergeht fast auf der Zunge.
"Wärme wünscht/ der vom Wege kommt----------------------
Mit erkaltetem Knie;------------------------------
Mit Kost und Kleidern/ erquicke den Wandrer,-----------------
Der über Felsen fuhr."________havamal--------
Pferd lässt sich wunderbar trocknen, zuvor in einer Holunderbeize eingelegt,
wir nenne es "Horse Jerkey".
Es ist wunderbar zart und zergeht fast auf der Zunge.
OT: O o, gleich gibt es Haue. Aber ist wirklich lecker.
Eshche odin zhitel' Ekaterinburga zabralsja na stolb, chtoby dokazat' odnoklassnice svoju bespoleznost'. (@neural_meduza)
AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?
OT:
Zitat:
Zitat von Göttergatte
Pferd lässt sich wunderbar trocknen, zuvor in einer Holunderbeize eingelegt,
wir nenne es "Horse Jerkey".
Es ist wunderbar zart und zergeht fast auf der Zunge.
OT:O o, gleich gibt es Haue. Aber ist wirklich lecker.
Heute 18:07
Ach Quatsch, ist doch das Outdoorforum, hier gibt es doch sicherlich keine Menschen die mit zweierlei Maß messen, Schwein ist okay, Pferd, Hund und Delphin bäh, sowas gibts hier nicht, nie!
AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?
Ich sehe hier sooo viele Beiträge mit diesem ganzen Rotz aus der Tüte. Wo sind sie hin, die leidenschaftlichen Outdoorköche, die frische Zutaten verarbeiten? Oder habe ich sowas wie ein Outdoor-Raclette hier überlesen
AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?
@ThomasMerten:
.. nun bekommt man endlich einen Einblick in das Arbeitsleben von Globi-Mitarbeiter..:Gitarre spielen,Essen und virtuelles Lagerfeuer anglotzen
@ThomasMerten:
.. nun bekommt man endlich einen Einblick in das Arbeitsleben von Globi-Mitarbeiter..:Gitarre spielen,Essen und virtuelles Lagerfeuer anglotzen
Ukulele, bitte
OT: BTW: Nette schleichwerbung..
Lohnt sich nicht, bei dem Preis. Hier ging es um die reine Selbstdarstellung
Ich sehe hier sooo viele Beiträge mit diesem ganzen Rotz aus der Tüte. Wo sind sie hin, die leidenschaftlichen Outdoorköche, die frische Zutaten verarbeiten? Oder habe ich sowas wie ein Outdoor-Raclette hier überlesen
Super Sache!
Aber auf einem der beiden Bildschirme hätte sich auch gut das Forum outdoorseiten.net gemacht...
@ThomasMerten:
.. nun bekommt man endlich einen Einblick in das Arbeitsleben von Globi-Mitarbeiter..:Gitarre spielen,Essen und virtuelles Lagerfeuer anglotzen
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