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Letztes WE war ich im Odenwald, und zwar gar nicht mal Pilzesuchen, aber so nebenbei gabs ein halbes Dutzend Maronenröhrlinge sowie zwei Krause Glucken....
In der Oberpfalz ist oberflächlich alles wieder sehr trocken. Beim nächsten
Regen gehts gefühlt los mit den populären Herbst-Speisepilzen.
Vorgestern viele Goldröhrlinge einige Täublinge sowie viele Steinpilze gefunden.
Desweiteren der erste Milchbrätling. Der Milchbrätling war schon angefressen
und die Steinpilze optisch zwar schön aber allesamt madig.
Sieht aus wie ein Semmelpilz....
Ich war gestern auch mal gucken und hatte dann allerlei im Korb.
Birkenpilze, Rotkappe, Marone, Steinpilz, Lacktrichterling und jede Menge Fichtenreizger.
(Dank an Sarek, die mich auf die Sorte zum Forumscamp aufmerksam gemacht hat )
"Der Klügere gibt so lange nach, bis er der Dumme ist." Walter Kempowski - Schriftsteller (1929 - 2007)
Wenn du mit Semmelpilz den Semmelstoppelpilz meinst, dann ist er das nicht. Der hat keine Stoppeln, dafür Röhren. Ist schon ein Röhrling. Wenn der massenhaft auf Sand, unter Kiefern und am Wegesrand auftrat, eine schleimige Huthaut hat, kann es ein Kuhröhrling sein. Vielleicht....
war auch meine these, aber den habe ich in der literatur nirgends mit mehr als 7 oder 8 cm hutdurchmesser gefunden, im wald standen aber etliche mit weit über 10cm
Eigentlich war ich, auf dem "Gisonenpfad", unterwegs um die Reste der Burg Hollende zu besuchen,
aber an diesen Gesellen hier konnt ich nicht achtlos vorbei, prächtige Parasole/Riesenschirmlinge,
man erkennt sie an den am Stiel frei verschiebbaren Ring.
(Im Gegensatz zum minderwertigeren Safranschirmling, dessen Ring fest am Stiele ist und rötendes Fleisch hat.)
Ist er nicht prächtig?
Der Ring ist frei verschiebbar am Stiel
Noch jung und nicht zum Aussporen geöffnet...
... aber riesig
Alles in allem reichten sie zu einer guten Mahlzeit
Zuletzt geändert von Goettergatte; 13.09.2013, 22:15.
Grund: ein Bestimmungsmerkmal verwuxelt
"Wärme wünscht/ der vom Wege kommt----------------------
Mit erkaltetem Knie;------------------------------
Mit Kost und Kleidern/ erquicke den Wandrer,-----------------
Der über Felsen fuhr."________havamal--------
Ah, Schnitzelpilze – die sah ich neulich auch mal, ein ganzes Rudel. Hab aber mal gelernt, man dürfe nur die mit dem verschiebbaren Ring in die Pfanne hauen?
Zuletzt geändert von Goettergatte; 13.09.2013, 22:13.
"Wärme wünscht/ der vom Wege kommt----------------------
Mit erkaltetem Knie;------------------------------
Mit Kost und Kleidern/ erquicke den Wandrer,-----------------
Der über Felsen fuhr."________havamal--------
Es ist längerfristig wahrscheinlich wirklich besser für mich, wenn ich Pilze ausschließlich aus dem Kühlregal pflücke ...
Nein, Du hattes recht, der Ring ist lose
"Wärme wünscht/ der vom Wege kommt----------------------
Mit erkaltetem Knie;------------------------------
Mit Kost und Kleidern/ erquicke den Wandrer,-----------------
Der über Felsen fuhr."________havamal--------
panieren und gehackte petersilie mit in die eiermumpe, das rockt!
Kann ich bestätigen!
Wie verfährst Du mit Steinpilzhüten?
Ebenso?
"Wärme wünscht/ der vom Wege kommt----------------------
Mit erkaltetem Knie;------------------------------
Mit Kost und Kleidern/ erquicke den Wandrer,-----------------
Der über Felsen fuhr."________havamal--------
OT: nee, die kommen mit butter in die pfanne...
scharf anbraten, abgedeckt bei kleiner hitze garen, S&P, petersilie und ein hauch knobi dazu, durchschwenken, grana padano drüber, gut is
...und voll OT: grade noch ne dienstliche mail geschrieben, da hätte ich hier doch auch fast die shifttaste benutzt
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