Eklige Nahrung - Nase zuheben?

[Dustin]

Es ist ja so, dass z.b. Maden und Heuschrecken und alles was kreucht und fleucht nicht schmecken und sie diese nur im Ernstfall, d.h. wenn es um Leben und Tod geht, essen würden.

Nun frag ich mich doch:
Kann man mit Nase zuheben den Geschmack der Käfer größtenteils "ausblenden"?
Hat das jemand, der Maden etc. isst, schon mal probiert?

Bei normalen Lebensmitteln klappt das ja teilweise da der Geruchssinn, der wesentlich zum Geschmackserlebnis beiträgt, abgeschaltet wird.

Der Gedanke kam mir einfach gerade so, was haltet ihr davon?
Denn ich glaube bei manchen wäre auch im Extremfall die Überwindungskraft o.g. zu essen nicht vorhanden...

lg Dustin

[blitz-schlag-mann]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Ist das Dein Ernst? Im zweiten Weltkrieg haben wir uns auch von Aas ernährt, tote Pferde etc.

Ich hab neulich ein Heimchen "naturell" gegessen, es hat nicht schlecht geschmeckt. In meinem Insektenkochbuch stehen leckere Rezepte, aber ich hab noch keine Mitesser gefunden

[racoon-on-tour]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Öh, interessanter Aspekt. Wenn ich so drüber nachdenke halt ich mir im Alltag zwar nicht unbedingt die Nase zu, vermeide aber durch die Nase Einzuatmen, wenn ich mal was esse wo mir der Geruch nicht unbedingt zusagt.

Wohlgemerkt im Alltag. Nicht bei Käfern! Zum Beispiel bei Matjes mach ich das so. Schmecken tun die mir ja ganz gut, nur der Geruch ist nicht immer so meins...


Dürfte dann wohl auch bei anderem Futter funktionieren. Ist da aber wohl weniger eine Frage des Geruchs (wie riecht eigentlich Käfer???) als eine Frage der ungewohnten Konsistenz und des einprogrammierten/ anerzogenen Ekels.
Bei Krabbelzeugs hatte ich das Problem eigentlich noch nie. Mag aber auch vielleicht daran gelegen haben, dass ich dann selber gerochen habe wie...

Aber wie heißt es so schön?
Der Hunger treibt's rein, der Ekel runter und der Anstand behält's drin.

[Randonneur]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

@Dustin: Vielleicht machst Du einfach ein Experiment und berichtest uns davon?

[lina]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Es gibt Länder, in denen gilt das Krabbelzeug als Delikatesse.
Es wird gebraten und gewürzt und soll ähnlich Nüssen schmecken. Auch auf der EXPO 2000 gab's welche zu probieren. Kann also nicht so schlimm sein für hiesige Gaumen.

Wenn man etwas wirklich nicht mag (Medizin z.B.), hilft es, erst ein Stückchen Schokolade später wieder weiter zu atmen

[Mephisto]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Ekel ist antrainiert und kann abtrainiert werden.

Ekel kann aber auch eine lebensrettende Warnung darstellen

http://de.wikipedia.org/wiki/Ekel

[Dustin]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Ekel ist auch Definitionssache, das empfindet natürlich jeder anders.
Die einen essen Kaviar, die anderen Popel
Ich werde aber diesen Versuch dann doch soweit wie möglich hinausschieben

Fallen euch denn Gerichte ein die nicht schmecken und ihr sie nie esst, vor denen ihr euch aber auch nicht ekelt? Dann könnte man es eventuell mit so einem Gericht ausprobieren. Einfach Nase zu und essen. Da man keinen Ekel hat sollte es nicht so schlimm sein, wenn mans nicht schmeckt.

[lina]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Was viele Leute hierzulande nicht mögen, sind frische Korianderblätter.
Kann man steigern mit frischen Blättern des langen Korianders.

Na denn: Hau rein und berichte!

[O_l_i]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Der Hunger treibt's rein, der Ekel runter und der Anstand behält's drin.

Ich bin Student, bei mir ists der Geiz!
Oli

[Fin]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Ich denke das man so den evtl. ungewohnten Geschmack umgehen könnte. Jedenfalls wenn einem Maden, Regenwürmer etc nicht schmecken würden.

Aber Regenwürmer und Maden hab ich schonmal probiert (wohlgemerkt aus dem Angelshop ;)) und der Geschmack ist für micht nicht so schlimm gewesen. Ich ekel mich ehr vor dem Knacken der Chitinpanzer (Schaben, Heuschrecken etc). Aber wahrscheinlich ist es garnicht so schlimm wie ich es mir vorstelle.

[geist]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

das müsste prinzipell klappen müssen.wenn mir die nase zu ist (SCHNUPFEN) dann schmeckt die lecker pasta auch fade .warum nicht

[derjoe]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Wie kommst du drauf, daß die Dinger so einen starken Eigengeschmack haben? Was stinkt denn an Würmern, Schnecken...?

Wenn tierisches Essen stinkt, ist es meist nicht zum Verzehr geeignet. Willst du dir die Nase zuhalten und so einen der wichtigsten Sinne ausschalten? will mir nicht so recht in den Kopf. Wenn ich etwas esse daß ich nicht kenne ist es doch umso wichtiger, mit allen Sinnen zu prüfen - das ist bei der Nahrungsaufnahme nun mal der mit wichtigste.

Beim Ekel geht es viel mehr um die Konsistenz der Nahrung: Schleimig, wehrt sich noch... .

[Dustin]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Wie kommst du drauf, daß die Dinger so einen starken Eigengeschmack haben? Was stinkt denn an Würmern, Schnecken...?

Es gibt Sachen die sehr übel schmecken, auch wenn sie nicht riechen.
Das liegt ja gerade daran, dass alle Aromen erst beim kauen freigesetzt werden.
Das kennen bestimmt viele....man hat z.b. ein geiles Stück Schweinefleisch, riecht gut....man beißt rein und hat diesen penetranten Fleischgeschmack im Mund welcher unnatürlich ist. Das ist man dann auch nicht, obwohl es sonst immer gut war. Und solange eine Schnecke noch lebt, ist sie frisch und somit im Normalfall nach dem kochen?!? (Profis belehren mich bitte) verzehrbar, aber dennoch ungenießbar. Und um ein Entfalten des Geschmacks zu verhindern, einfach Nase zuhalten.

[showmetheworld]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Essen ist Konditionierung.
Viele Sachen die wir essen empfinden andere als Ekelhaft. Alte, verschimmelte Milch gilt hier als Delikatesse (Käse...) und wird anderswo nicht mal mit dem A*** angeschaut.

Wenn es dir beim Geruch schon "hochkommt" hilft Nase zu halten nicht, dann schlägt die "Ekelschutzschaltung" an. Bei fast allem anderen ist nur die Überwindung der "gelernten" Reaktion das Problem. Insekten mit Chitinpanzer kann man auch als leckere Knabberei ansehen. Pack einfach ne Ladung Käfer in ne Chipstüte und greif blind rein
Meist schmecken die Tierchen deutlich besser als sie aussehen
Grüße, Stefan

[Scrat79]

AW: Eklige Nahrung - Nase zuheben?

Erinnert mich irgendwie an die Hühnerfüße.
Nein keine Chickenwings.
Die Füße!
Mit Krallen dran. Nicht etwa knusprig gebraten.
Neeee. Laaaatschich, knorpelig und scharf.

In China ein Leckerli!


..man hats aber essen können...