Haltbarkeit Trekkingnahrung

[Lobo]

Hallo zusammen,

ich habe am Wochenende beim Dachboden aufräumen einige Packungen Travellunch gefunden.

Lt. MHD Angabe auf der Packung sind sie alle 2008 bzw 2009 abgelaufen (mein Gott wie die Zeit vergeht)

Jetzt meine Frage:
Kann man die noch essen? Also trocken und dunkel gelagert waren sie auf jeden Fall, nur warm wird es im Dachboden im Sommer schon mal.

Wenn die Packungen an Geschmack verlieren würden wäre das kein Problem, im Gegenteil nur eine Lebensmittelvergiftung will ich mir unterwegs eben auch nicht einfangen.

Also was meint ihr, wird Trockennahrung auch "schlecht"?

Danke für eure Erfahrungen

Grüße
Thomas

[Martin1978]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Wenn sie zu waren dürfte eigentlich nichts passieren (ist ja nichts drin was umkippen kann), wird aber geschmacklich eher in Richtung Pappe gehen.

Ganz ehrlich, selbst im nicht abgelaufenen Zustand schmeckt das Zeug schon grenzwertig, fast 10 Jahre drüber möchte ich das geschmackserlebnis nicht unbedingt haben

[webster83]

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2008 ist natürlich schon bisschen her.
Ich hab vor ein paar Wochen eine 2013 abgelaufene Erbswurst gegessen, die war noch einwandfrei.


Viele Grüße
Simon

[lanzelot72]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Nachdem es sich ja um einige Packungen handelt - mach Dir doch einfach mal eine versuchsweise zum Abendessen !

Das MHD des Inhalts ist ja die eine Frage, da hätte ich jetzt auch weniger Bedenken. viel interessanter finde ich aber die Haltbarkeit der Verpackung. Wird die mit der Zeit undicht oder porös ? Das würde sich ja dann indirekt auf den Inhalt auswirken.

Griaßle !

[Lobo]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Hallo,

danke für die Meinungen.

Also dass die Verpackung beschädigt ist/wird glaube ich nicht, das sind ja dicke Alutüten. Und wie schon erwähnt falls der "Geschmack" nicht mehr vorhanden wäre, wäre das das kleinste Problem. Dann kann ich die Pampe nach meinem Geschmack würzen.

Die Packungen waren schon einige male als Notreserve dabei wurden aber nie benötigt. Entweder habe ich Alternativen gefunden oder mein Hunger war nicht groß genug für eine Packung Travellunch.

Dann werde ich nächste Woche auf einer Wochenend-Tour mal die Probe machen.

Ich werde berichten wie es geschmeckt hat.

Danke und Grüße
Thomas

[Martin1978]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Hallo,



Dann werde ich nächste Woche auf einer Wochenend-Tour mal die Probe machen.

Ich werde berichten wie es geschmeckt hat.

Viel Glück

[Ultraheavy]

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Sollte gut gehen.
Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben und hat nichts mit Haltbarheit zu tun.
Dosenbrot aus WK II ist immer noch genießbar

[Umingmaq]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Solange die Packungen nicht beschädigt sind, kannst Du die Mahlzeiten ohne Bedenken essen. Der Geschmak wird sich nicht geändert haben. Habe in diesem Sommer problemlos Trecking-Mahlzeiten (damals hießen die noch so) und Real Turmat aus der Zeit vor 2010 gegessen. Nur eine offene Packung war ungenießbar weil ranzig.
Meinen neuen Rekord an abgelaufenem Essen habe ich in diesem Sommer mit einer Dose Birnen mit einem MHD von 1998 eingestellt. Vorher war es ein seit 7 Jahren abgelaufenes Volleipulver und eine 10 Jahre abgelaufene Fischdose.

[cephalotus]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Das Zeug ist gefriergetrocknet und unter Schutzatmosphäre verpackt. Durch die Aluminiumverpackung gibt es (im Gegensatz zu Kunststoffverpackungen) über die Jahre keine nennenswerte Diffusion von Sauerstoff und (Luft)feuchtigkeit in die Packung.

Soweit so gut.

Allerdinsg werden die enthaltenen Fette trotzdem oxidieren, also ranzig werden. Bei Wärme passiert dies schneller als bei kühler Lagerung. Veropplung der Reaktionsgeschwindigkeit alle +10°C, so als grober Anhaltspunkt.

Ich gehe daher davon aus, dass der Geschmack darunter leidet (je nach Fettanteil), es erscheint(!) mir aber gesundheitlich nicht bedenklich zu sein. Dauerhaft würde ich mich davon nicht ernähren wollen, höchstens als Experiment.

Natürlich ohne Gewähr!

Wie hat es denn geschmeckt?

mfG

[Lobo]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Hallo Zusammen,

ich bin ja noch eine Antwort schuldig.

Freitag und Samstag war ich unterwegs und habe die abgelaufenen Trekking-Mahlzeiten verspeist.

Prinzipiell haben beide noch satt gemacht. Freitags gab es Curry-Huhn mit MHD 6/2004 und Samstags Nudeln in Kräutersahnesauce mit MHD 2/2006.

Irgendwie haben beide Gerichte nicht mehr richtig abgebunden, d.h. es blieb alles sehr flüssig und hatte die Konsistenz einer Suppe. Ranziges Fett konnte ich nicht entdecken.

Jetzt zwei Tage später kann ich sagen dass es meinem Magen immer noch gut geht.

Alles in allen werde ich die restlichen Trekkingmahlzeiten noch guten Gewissens aufbrauchen.

Danke und Grüße
Thomas

[Tornado]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Habe kürzlich einen Trek 'n' Eat Elchfleisch Gourmet Topf mit erreichtem MHD gegessen.
War zwar essbar, aber was für ein widerlicher Fraß, pfui Teufel. Ging so in Richtung Maggi 5 Minuten Terrine Gulasch. Und das ist auch ziemlich eklig. Ab jetzt benenne ich es nur noch Dreck 'n' Eat.
Wenn Tüttenfutter, dann nur noch Lyo oder Drytech

[DerSeb]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

+1 für Lyo. Echt lecker verglichen mit dem anderen Zeug!

[Daddyoffive]

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http://www.smithsonianmag.com/smart-...956936/?no-ist

60 Jahre alte Bohnen?!

[Tornado]

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Ich habe auch schon von noch genießbaren WK II Dosenbrot gehört.

[cephalotus]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

+1 für Lyo. Echt lecker verglichen mit dem anderen Zeug!

Danke, das kannte ich noch nicht.


8,80 Euro für 400kcal ist meiner Meinung nach aber ein surrealer Preis.

[DerSeb]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Danke, das kannte ich noch nicht.


8,80 Euro für 400kcal ist meiner Meinung nach aber ein surrealer Preis.

Da hast du dir auch gleich das teuerste rausgesucht, gibt ja auch welche ab 6,90. Auch nicht wirklich billig, im Vergleich zu Real Turmat aber schon recht erschwinglich. Und dafür immerhin ohne Zusätze.

[Katun]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Da hast du dir auch gleich das teuerste rausgesucht, gibt ja auch welche ab 6,90. Auch nicht wirklich billig, im Vergleich zu Real Turmat aber schon recht erschwinglich. Und dafür immerhin ohne Zusätze.

? 6,90 Die kleinen Portionen, wird man davon annähernd satt? Im Vgl. werden 130 g mehr dann geradezu günstig.
Aber abgesehen davon steht da doch auch immer mal "natürliches Würzmittel", was auch immer das ist. Wo es nicht steht, sind es Nudeln mit xy - da kann man vielleicht einfach doch ein Pesto einpacken oder die Gemüsebrühe ohne natürliches Würzmittel.

Hab heute noch im Schrank die Packung Couscous aux légumes aus'm Bioladen gefunden. Gibt wohl so 2 Portionen (offiziell 4), Preis weiß ich nicht mehr, irgendwas 4-5 Euro? Keine Gewürze weit und breit, nur getrocknetes Gemüse und Petersilie.

[cephalotus]

AW: Haltbarkeit Trekkingnahrung

Wenn ich mich draußen bewege liegt eine vernünftige Hauptmahlzeit im Bereich um die 1000kcal. Man braucht also 2-3 Tüten davon für eine einzige Mahlzeit.

Ich begrüße es durchaus, dass es auch hochpreisgie und scheinbar bessere Produkte gibt für die, die das ausgeben können und wollen. Für manche Expeditionen ist es vermutlich ziemlich egal, ob das Essen pro Tag und Nase nun 30 Euro oder 100 Euro kostet, weil es in den anderen Kosten untergeht...